挂面生产工艺

针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,我们利用太阳能集热系统,采用中温中速干燥法,既解决了环保问题,又避免了产品污染。我公司生产的挂面细若发丝、洁白光韧,并且具有耐存、耐煮的特点。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。我公司生产的挂面因口感好、食用方便、物美价廉而深受广大消费者的厚爱。